par Manuel MORENO-LOPEZ | jeu, Avr, 2025 | CUISINE
Le printemps en bords de Saône et de Seille rime souvent avec le retour d’un plat emblématique sur les tables : les grenouilles. À La Truchère, petit village de Saône-et-Loire au confluent des deux rivières, le restaurant L’Escale perpétue cette tradition...
par Manuel MORENO-LOPEZ | dim, Nov, 2024 | ACTUALITES LOCALES, CUISINE
Amateurs de saveurs authentiques et de convivialité, préparez vos papilles ! La 4e édition de Bress’Soupes arrive à grands pas, promettant une journée riche en goûts et en partage. 🎉 📅 Quand et où ? Rendez-vous le mercredi 13 novembre 2024, de 15h à 18h30, à la...
par Manuel MORENO-LOPEZ | ven, Déc, 2023 | Arts et loisirs, CUISINE
Terrine de poulet de Bresse au vin jaune du Jura Ingrédients 500 g de filet de poulet de Bresse : Le poulet de Bresse est réputé pour sa chair tendre et savoureuse. Assurez-vous de choisir des filets de bonne qualité. 200 g de foie de poulet : Le foie apporte une...
