Ce samedi 26 juillet, les rues de Louhans-Châteaurenaud vibreront au rythme d’une célébration emblématique de notre territoire. La Fête du Poulet de Bresse revient pour mettre à l’honneur ce joyau de la gastronomie locale, symbole d’un savoir-faire et d’une tradition profondément ancrés dans l’identité bressane. Un événement qui dépasse le simple cadre festif pour rappeler l’importance de ce produit d’exception.
La Confrérie des Poulardiers, gardienne du rituel
Au centre de cette journée, la Confrérie des Poulardiers de Bresse jouera un rôle essentiel, comme l’a rappelé son président, Rémi Gauthier. Ambassadrice de la Volaille de Bresse, la confrérie incarne la mémoire et la promotion de ce produit AOP. Sa présence ne sera pas seulement symbolique. Un moment fort est attendu à 20 heures, sur le podium de la Grande Rue, où se tiendra une cérémonie d’intronisation. Selon un protocole bien établi, de nouveaux membres seront accueillis, un acte qui perpétue la chaîne de transmission et l’engagement en faveur de l’excellence. C’est pour marquer la solennité de ce rituel que tous les Chevaliers, Connétables et Commandeurs sont invités à arborer fièrement leur médaille.
Un effort collectif pour un symbole local
Le succès d’une telle manifestation repose sur la mobilisation de nombreux acteurs locaux. Le président de la confrérie a d’ailleurs tenu à souligner cette synergie, en adressant ses remerciements au maire, Fred Bouchet, ainsi qu’à la municipalité de Louhans-Châteaurenaud pour leur soutien. Un hommage a également été rendu aux éleveurs, chevilles ouvrières de cette filière d’excellence, et aux bénévoles du Rugby Club Louhannais, dont l’implication dans l’organisation témoigne de la vitalité du tissu associatif local. C’est cette union des forces qui permet, année après année, de faire de cette fête un véritable succès populaire et une vitrine pour la Bresse.
(Source : Communication de la Confrérie des Poulardiers de Bresse)
