Le printemps en bords de Saône et de Seille rime souvent avec le retour d’un plat emblématique sur les tables : les grenouilles. À La Truchère, petit village de Saône-et-Loire au confluent des deux rivières, le restaurant L’Escale perpétue cette tradition avec sa Fête de la Grenouille, annoncée pour le samedi 26 avril 2025.
Pour cette soirée spéciale, l’établissement propose une formule qui ravira les amateurs : un menu unique entièrement dédié aux grenouilles, servies à volonté, pour un tarif fixe de 30 euros par personne. Les convives auront le choix entre la préparation classique en persillade ou la version plus onctueuse à la crème. Le menu inclut également le vin (un rosé Pays d’Oc) ou l’eau minérale, ainsi qu’un dessert, la “Coupe Seille”, associant glace vanille, fruits rouges et chantilly.
Au-delà de l’offre culinaire, cette fête s’inscrit dans un cadre particulièrement agréable. L’Escale, situé au 12, Promenade du Barrage, bénéficie d’un emplacement privilégié au bord de l’eau, ajoutant au plaisir gustatif celui d’un environnement paisible et typique des paysages fluviaux de la région.
Cette Fête de la Grenouille est plus qu’un simple événement gastronomique. C’est une célébration d’une spécialité régionale, un hommage à une tradition culinaire qui fait partie intégrante de l’identité locale, notamment dans cette partie de la Saône-et-Loire proche de la Bresse et de la Dombes. C’est aussi une invitation à la convivialité, à partager un repas généreux et festif entre amis ou en famille.
Compte tenu de la popularité de l’événement et de la spécialité, le restaurant recommande fortement de réserver sa table pour garantir sa place lors de cette soirée unique.
(Source : Informations communiquées par le restaurant L’Escale à La Truchère concernant la Fête de la Grenouille du 26 avril 2025. Réservations : 03 85 51 23 00 / 06 26 20 12 34. Site web : escale-truchere.fr)
